痛风的饮食搭配方法有哪些？痛风是一种先天嘌呤代谢紊乱性疾病。嘌呤是和酸代谢的中间产物。先天性嘌呤代谢不全，可加速嘌呤的合成，进而使核酸的最终代谢产物之一—尿酸的生成增多。倘超过肾脏的排泄能力时，尿酸便在体液和组织中积存，进而在软骨、滑囊、关节周围结晶洗出，形成痛风石，伴有急性痛风型关节炎，反复发作，晚期可导致关节僵硬和急性，少数病人可合并肾结石或肾硬化、冠状动脉硬化、脑动脉硬化、变性及心肌梗塞。痛风病人不仅要服用药物治疗疾病，还要注意饮食。痛风饮食注意事项有哪些？

 

　　限制嘌呤摄入量

 

　　正常人每天摄入嘌呤量为600-1000mg，而痛风病人每天摄入嘌呤量应低于正常人的摄入量。为减少嘌呤摄入量，痛风病人应少吃含嘌呤多的食物，比如内脏、豆类、蘑菇、龙须菜等，可适当吃含嘌呤少的食物，比如鱼、鸡蛋、乳酪等。

 

　　限制总热量

 

　　肥胖的痛风病人要限制总热量，适当减肥，避免继续发胖，影响疾病治疗。少吃糖可以减低机体对嘌呤的敏感性，防治疾病。

 

　　限盐和刺激性食物

 

　　盐可使体内水分滞留，不利于尿酸排出。经常食用含钠盐高的食物，会加重病情，因此要少吃。另外，刺激性食物也不利于疾病治疗，会增加机体敏感性，应尽量少吃，比如辣椒、大蒜、咖啡、浓茶等。